红酒里面的单宁一种天然存在的多酚，是一种酸性物质，单宁决定了酒的风味、结构与质地，是评价葡萄酒质量的重要因素之一。
单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄果肉和葡萄梗，单宁可以使酒体坚实丰满、结构稳定，为酒增添了酒体的复杂性，单宁还是一种天然的防腐剂，有抗氧化的作用，可以提高红酒的存放能力。
Copyright © 2019- doubailingjiu.com 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务