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【北京疾控提醒您】祈福迎春,健康返程

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立春 吃春饼啦 今日立春! “立春”是农历二十四节气之首。 又有咬春、打春一说,在立春这一天,有着各种各样的习俗:迎春、送春、贴宜春字画、吃春饼、吃春卷等,寓意着祈福迎春。 春饼的历史由来已久,清代富察敦崇在《燕京岁时记·打春》中记载:“是日富家多食春饼,妇女等多买萝卜而食之,曰咬春,谓可以却春困也。”吃春饼逐渐成了一种传统习俗,以图吉祥如意,消灾去难。 经历时代更迭,春饼的做法也在更新换代。 北方吃的春饼,以烙、蒸为主要方式,卷饼里加上炒鸡蛋、绿豆芽、菠菜心、韭黄、粉丝等,一口下来,面

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