怎样炖豆芽和粉条汤

来源：兜白养生

炖豆芽和粉条汤是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：

材料：
1. 豆芽：300克
2. 粉条：100克
3. 肉类（可选，如猪肉、鸡肉等）：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 香菇：适量
6. 食用油、盐、鸡精、生抽、料酒：适量

步骤：
1. 将豆芽清洗干净，粉条用温水泡软备用。
2. 肉类切成小块，葱姜蒜切末，香菇切片。
3. 锅中热油，倒入葱姜蒜爆香，加入肉类煸炒至变色。
4. 倒入豆芽和香菇继续煸炒片刻。
5. 加入适量的水，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮开后改小火焖煮一会儿。
6. 最后将泡软的粉条加入炖煮片刻，至粉条变软即可。

温馨提示：
1. 可以根据个人口味加入其它蔬菜和调料。
2. 如果喜欢汤更清淡，可以少放盐，多放点清水。
3. 炖的时间不要过长，以免粉条煮烂，影响口感。

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