要炖大枣快速烂软，可以将大枣事先浸泡在温水中约30分钟至1小时，使其变得柔软。然后将浸泡好的大枣和少量水放入炖锅中，加入适量冰糖或红糖，再加入一点姜片或者桂皮等香料。盖上盖子，开小火炖煮约30-60分钟，直到大枣完全软化即可。可以根据个人口感再加糖或继续炖煮至满意程度。
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